蛋黄饼干

1.所备材料：低筋粉过筛备用，无油无水的碗放入三个蛋黄一个全蛋（带蛋白的鸡蛋）

2.用打蛋器将蛋打散，然后加150克的白糖根据自己口感来加，打到变稠

3.打到打蛋器提起来滴落的蛋液不会马上消失，打蛋器上的蛋液不会很快滴落下来就可以了

4.打好的蛋液加入低筋面粉，从底部捞起的翻拌方式将蛋液和面粉混合好，翻拌过程速度要快，动作要轻，取裱花袋，套在一个开口大的容器上，将面糊倒入，然后在裱花袋口剪个圆口

5.烤盘垫油纸，将面糊挤到烤盘上，大约挤2厘米左右

6.烤盘放入预热好的烤箱，温度调到170度，15分钟左右，出炉后晾凉就可以开吃啦！也可以密封起来慢慢吃